近日郑州商品交易所（以下简称郑商所）菜籽粕期权上市申请获证监会批复同意。菜籽粕期权将进一步丰富油脂油料行业避险工具体系。这标志着郑商所在期货及期权均衡发展道路上再次迈出坚实一步，主要期货品种期权配套水平将得到显著提升，服务相关产业的途径和方式将更为立体和多元。据了解菜籽粕期权合约正式挂牌交易时间为2020年1月16日。
菜籽粕是一种重要的饲料蛋白原料，菜籽粕在水产饲料中使用最为广泛，由于其蛋白质氨基酸组成合理，价格便宜，在家禽饲料、猪饲料和反刍动物饲料中都得到使用。
1）水产品
菜籽粕在水产养殖行业应用最为广泛，统计数据显示，我国水产饲料养殖行业菜籽粕用量占到菜籽粕产量的一半以上。在鱼类养殖的配合饲料中菜籽粕的添加量可达到30-40%，部分养殖户甚至直接将菜籽粕用来喂鱼。
2）禽类
在禽的配合饲料中使用菜籽粕，应根据有毒有害物质含量，限制其用量。如摄入有害物质过多，则可能造成鸡甲状腺肿大，甲状腺及肾脏上皮细胞脱落，肝脏出血等现象，表现为生长抑制、破蛋、软蛋增加、死亡率上升等症状。一般幼雏应避免食用菜籽粕，肉鸡用量在10%以下，蛋鸡和种鸡在8%左右，鸭饲料中菜籽粕用量一般在10-15%。
3）猪
一般未经脱毒处理的菜籽粕的用量应控制在5%以下，母猪应控制在3%以下，而经脱毒的菜籽粕或新型“双低”品种菜籽粕，其用量可达到10-15%，但有可能引起猪体脂变软。
4）反刍家畜
菜籽粕对牛、羊的适合性差，长期过量食用会引起甲状腺肿大，但影响不如单胃动物严重。一般肉牛、奶牛精料的菜籽粕用量应不超过5-20%，试验表明，10%的菜籽粕对肉牛的生长、胴体品质和奶牛产乳量、乳脂率无不良影响。
一、国际通常采用的菜籽粕生育期划分方法
1）出苗期：种子萌动后，上胚轴托着子叶向上生 长，下胚轴向下生长形成根。生长点 在两个子叶之间。主根垂直生长，然 后依次发出次生根和根毛，根部吸收水分和养分供植物生长。
2）二叶期：两片叶子完全展开，以每7-10天生长出一片新叶片。迅速生长的冠层组织有利于吸收光、水分和 养分 。
3）四叶期：四片叶子完全展开。一般决定植物生长叶片总数的因素有基因型、种植 时期、营养物质、温度和湿度等。
4）六叶期：六片叶子完全展开。此阶段是在休眠前植株生长需求叶片最少数量时期。油菜在主茎上能产生10-15片叶子。叶片的生长与春花作用相一致。
5）越冬期：油菜在莲座期进行越冬。此阶段，植株茎干变粗壮，形成具有高浓度细胞液的小细胞叶片，以增加抗寒性。
6）茎的生长：当白昼变长，日平均温度超过4.4摄氏度后，植物恢复生长。茎部的伸长是以叶片的膨大和花芽的出现为开端的。在上部叶片的叶耳处，新的枝叶从芽处长出。每个新枝可以发一到四片新叶和一个花芽簇。能长到15到 20片叶子发育 。
7）10%开花：10% 的植株进入花期。花期是在第一朵小花开花时起，通常是在主茎上最低的芽开始，然后持续向上延伸，每天会有3朵或者3 朵以上的花持续开放。次级枝条，2-3天后也依次开花。
8）30%开花：全田50%以上植株茎部第一节露出地面1.5~2厘米时，为拔节期。30%植株进入花期。每一朵花开就意味着每个角果的荚经过授粉形成种子。光化作用能力下降会造成花的败育和果荚中种子的产量。花朵结实率约在60%左右。
9）50%开花：50%植株进入花期。在此花期的花朵结实率约在 60%左右。前 10天开放的花朵通常会正常授粉并形成种子和果荚。花期通常会持续30-40天。拥有健康茁壮的植物冠层茎叶是种子正常发育的关键，此外尽可能高的株高也是很必须的。
10）90%开花：90%植株进入花期。有活力种子在早期形成的果荚逐渐形成，更多的果荚也逐渐形成。在花芽开放和果荚形成的资源竞争会阻扰正开放的花。此阶段，果荚迅速的长大，在干物质积累的中期达到最大鲜重和长度。
11）初熟阶段：当果荚颜色从黄色到棕色，环境干燥时是变得易碎时就是初熟阶段。种子的颜色和种子也逐渐变化，慢慢失去水分。在成熟前的最后35到55天，籽粒集中进行灌浆。花期后70天，籽粒达到最大干重。种子水分散失速度每2-3天降低3%。
12）完熟阶段：种子成熟，脱掉水分，最终达到种子的重量。所有的果荚达到成熟后，沿着中心轴开裂。
2020年1月16日，菜籽粕期权合约将正式在郑州商品交易所挂牌交易，其仿真交易已于11月20日起在仿真环境开展。
菜籽粕是一种重要的饲料蛋白原料，现货基础良好、成熟度高。菜籽粕期货于2012年12月28日在郑州商品交易所上市，上市之后，期货市场运行平稳、功能发挥有效，具备开展期权交易的各项条件。
二、菜籽粕期权上市的影响
1、对于企业来说经常需要用衍生品来避险，而期权就是一个很好的平台，并且加上豆粕效果会更加有效，应对国内外价格变动的时候会更加自如。
2、影响期权的因素主要就是菜籽粕的价格了，这跟其来源商品菜籽有较大的关系，菜籽粕品种现货市场完善并且运行成熟，是比较适合新人买卖的，在菜籽粕期权上市之前你可以先做做期货合约来练手。
3、企业如果面对粕类价格的波动是需要进行套期保值的，现在有豆粕和菜籽粕的话，就体系更加完善，平时有的人会分析大豆的供需，豆油的价格走势，关注天气和国际局势对油脂油料的影响，这些都是影响菜籽粕期权的因素。
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