菜肉倒挂以及反季灌肠刺激了一波需求，接下来我国大部分地区即将迎来最强寒流，关注寒流能否再次刺激腌腊灌香肠，或许旺季需求将得到验证，第一波的反季腌腊灌香肠，导致市场出现肥猪阶段性供应缺口，标肥价带动标猪价格一同上涨。
最强寒流来袭，肥猪依旧有市场
现货市场
据农业农村部信息中心监测，2021年第43周（10月25日-10月29日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.79元，环比上涨10.0%，同比下跌39.7%，较上周收窄7.0个百分点。
近日生猪收购价格呈稳中上涨，中小养殖户压栏惜售，规模养殖场顺势抬价，屠企收猪难度加大，部分地区白条价格上涨500-1000元/吨，北方省市甚至有二次调价现象，由于近期新冠疫情反复，部分地区出现抢购以及囤货现象，市场看涨情绪偏浓，新一轮寒流来袭的气象预报，或能刺激第二轮腌腊灌香肠，猪价存在一定的支撑预期，预计未来一周猪价震荡上涨为主。
数据与政策
国家统计局发布前三季度国民经济运行情况，前三季度，猪牛羊禽肉产量6428万吨，同比增长22.4%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量同比分别增长38.0%、5.3%、3.9%、3.8%；三季度末，生猪存栏43764万头，同比增长18.2%。
其中，能繁殖母猪存栏4459万头，增长16.7%。值得一提的是生猪养殖行业的去产能已经开始，7-9月能繁母猪存栏数量环比下降0.5%、0.9%和1.8%，同时9月生猪存栏数量环比下降2.2%。
行业动态
1、唐人神：
从第三季度起，公司调整经营策略，减少仔猪销量，加大育肥力度，预计第四季度肥猪销量占比继续提升，前三季度生猪出栏115.16万头，肥猪和仔猪各占一半；
2、温氏股份：
9月份母猪配种分娩率达81%，窝均健仔数提升至10.3头，产保死淘率降至8%，9月末高性能能繁母猪约110万头，后备母猪约40万头；
3、气象局：
我国将迎来下半年来最强寒潮天气过程，此轮寒潮影响范围广、持续时间长、降温剧烈，部分地区还将出现较强雨雪天气；
4、国家发改委：
10月第4周全国猪料比价为4.98，环比上涨15.81%；
5、中国农业科学院：
在国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成，已经形成万吨级的工业生产能力；
6、商务部：
回应“鼓励储存生活必需品”表示，目前各地生活物资货源充足，供应应该完全有保障；
7、新希望：
拟募资81.5亿元可转债，用于投资生猪养殖项目及偿还银行贷款；
8、大商所：
在川渝地区新设4家生猪产融基地，带动更多产业链企业用好期货等衍生品工具，服务生猪产业稳定发展。
策略建议
策略方面，对于后续的生猪价格走势，短期会随着现货旺季而出现阶段性行情；长期来看是依旧去产能的过程，需要低价去抑制过剩的高成本产能；从现货需求的角度看，现在套保仍然是必要的安全措施，下跌风险尚未完全释放，关注传统旺季褪去的时间点。盘面上预计生猪下方在15000附近存在支撑，可以考虑底部附近做多，建议关注正套的套利机会。
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